斎藤茂吉・守谷富太郎ゆかりの方々と、審査員の先生方が、斎藤茂吉の愛した中川の味を堪能。
平成25年10月13日、今年で二十回目の節目に当たる
中川町短歌フェスティバルの記念フォーラムで、
エコール咲くの調理班が昼食会の食事を提供致しました。
アベシナイ川のヤマメをはじめ、中川のフキや山菜、
自家製の秋野菜などをふんだんに使用した地域の人には
馴染み深い素朴で優しい料理の数々に皆さん大満足の様子でした。
特にヤマメのから揚げが人気だったようです。


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平成25年10月13日、今年で二十回目の節目に当たる
中川町短歌フェスティバルの記念フォーラムで、
エコール咲くの調理班が昼食会の食事を提供致しました。
アベシナイ川のヤマメをはじめ、中川のフキや山菜、
自家製の秋野菜などをふんだんに使用した地域の人には
馴染み深い素朴で優しい料理の数々に皆さん大満足の様子でした。
特にヤマメのから揚げが人気だったようです。
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